Mahasiswa KKN Undip Redesain Dapur UMKM Untuk Optimalkan Produktivitas, Keamanan, dan Kenyamanan

Jatengvox.com – Mahasiswa KKN Universitas Diponegoro melaksanakan program kerja berupa redesain dapur produksi dari UMKM Lokal sebagai upaya pemberdayaan UMKM lokal.

Kegiatan observasi lapangan dan diskusi dilaksanakan pada Kamis, 13 Februari 2026, dan penyerahan dilakukan pada Minggu, 15 Februari 2026, dengan melibatkan pelaku usaha UMKM lokal di Kelurahan Karangsari serta mahasiswa dari KKNT Tim 5 Undip.

Baca Juga

5 bulan  lalu

KKN-T Tim 5 Undip Edukasi Pemilahan dan Pengolahan Sampah bagi UMKM Karangsari Kendal melalui Pemanfaatan Eco Enzyme

21 Redaksi

Program ini bertujuan untuk meningkatkan kenyamanan dan keamanan para pekerja di UMKM lokal tersebut, sehingga secara langsung meningkatkan produktivitas.

“Kalau lagi pakai mesin grinder, berisik dan getarannya agak mengganggu,” ujar Kustoyo, pemilik UMKM Mr. Kus saat diwawancarai pada Kamis (12/02/2026).

Sebagai dapur UMKM yang merangkap dengan kasir transaksi di bagian depan, tentu hal ini tidak hanya mengganggu pekerjanya, tapi juga konsumen yang datang.

Baca Juga

5 bulan  lalu

Stand KKN UPGRIS Kelompok 28 Kelurahan Kalicari Raih Juara 3 Stand Terkreatif pada Expo Kecamatan Pedurungan 2026

10 jatengvox

Redesain dimulai dari observasi lapangan dan diskusi langsung dengan pemilik UMKM.

Dapur UMKM ini sudah memiliki alur produksi yang jelas, sehingga diperlukan respon dari tata ruang untuk memaksimalkan alur dan sirkulasi yang rapi dan tidak mengganggu.

Setelah ditemukan permasalahannya, diberikan solusi yang feasible (yang dilakukan secara praktis dan ekonomis).

Solusi berfokus untuk mengatasi polusi yang ada, terutama polusi suara dan udara.

Selain itu, dengan penataan visual yang baik, secara tidak langsung juga memperbaiki polusi visual yang diperlukan dikarenakan dapur UMKM ini juga mencakup area untuk interaksi dengan konsumen.

Kustoyo selaku pemilik UMKM Mr. Kus menyambut baik program ini dan mengaku terbantu dengan adanya redesain dapur UMKM miliknya.

“Terima kasih KKN Undip sudah membantu pelaku usaha kecil,” ujar Kustoyo.

Ia berharap solusi ini bisa menambah kenyamanan di dapur, terutama para pekerjanya.

Melalui program ini, diharapkan UMKM lokal semakin peka terhadap pentingnya tata ruang interior dalam mendukung produktivitas usaha mereka, sehingga dengan penataan ruang yang lebih optimal dan fungsional, UMKM lokal dapat meningkatkan kinerja, kenyamanan kerja, serta daya saing, dan pada akhirnya mampu terus berkembang secara berkelanjutan.