Jatengvox.com – Berbuka puasa adalah momen yang ditunggu-tunggu setelah seharian menahan lapar dan haus.
Namun, memilih menu berbuka yang sehat dan mengenyangkan sangat penting agar tubuh tetap bugar dan tidak mudah lemas.
Berikut beberapa rahasia dalam menyusun menu berbuka puasa yang sehat:
1. Awali dengan Kurma dan Air Putih
Kurma mengandung gula alami yang cepat mengembalikan energi tubuh. Ditambah dengan air putih, tubuh terhidrasi kembali setelah seharian berpuasa.
2. Pilih Makanan Berkarbohidrat Kompleks
Daripada mengonsumsi nasi putih yang cepat dicerna, lebih baik memilih sumber karbohidrat kompleks seperti nasi merah, oatmeal, atau roti gandum. Karbohidrat ini lebih lama dicerna sehingga memberikan energi yang tahan lama.
3. Protein untuk Daya Tahan Tubuh
Tambahkan sumber protein seperti ayam, ikan, telur, atau tahu dan tempe. Protein membantu memperbaiki jaringan tubuh yang rusak dan menjaga daya tahan tubuh tetap kuat.
4. Perbanyak Sayur dan Buah
Sayuran kaya serat membantu pencernaan tetap lancar, sedangkan buah memberikan vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh. Contoh sayur yang baik untuk berbuka adalah bayam, brokoli, dan wortel.
5. Hindari Makanan Berminyak dan Berlemak Berlebih
Gorengan memang menggoda, tetapi terlalu banyak konsumsi makanan berminyak bisa menyebabkan gangguan pencernaan dan membuat tubuh terasa lemas. Sebagai alternatif, coba makanan yang dipanggang atau dikukus.
6. Batasi Minuman Manis Berlebihan
Es teh manis atau sirup memang menyegarkan, tetapi sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah terbatas. Pilih jus buah tanpa gula tambahan atau air kelapa yang alami untuk menghindari lonjakan gula darah yang tiba-tiba.
7. Jangan Lupa Asupan Serat dan Lemak Sehat
Tambahkan kacang-kacangan seperti almond atau kenari yang mengandung lemak sehat dan serat tinggi, membantu rasa kenyang lebih lama.
Dengan memilih menu berbuka yang tepat, tubuh tetap sehat dan bertenaga selama menjalankan ibadah puasa. Selamat berbuka!***
