Jatengvox.com – Mie ayam adalah salah satu kuliner jalanan yang sangat populer di Indonesia. Hampir setiap sudut kota, dari yang ramai hingga daerah terpencil, pasti memiliki pedagang mie ayam yang setia melayani pelanggan.
Harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat menjadikannya favorit semua kalangan, mulai dari anak-anak sekolah hingga pekerja kantoran.
Keunikan mie ayam terletak pada komposisi dan cara penyajiannya. Mie yang digunakan biasanya adalah mie kuning yang kenyal dan lembut, direbus hingga matang dan disajikan bersama kuah kaldu yang gurih.
Daging ayam yang digunakan biasanya dimasak dengan bumbu kecap yang khas, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang nikmat. Tak lupa, sayuran segar seperti sawi hijau dan daun bawang menambah kesegaran hidangan ini.
Untuk penyuka rasa pedas, mie ayam selalu disajikan dengan sambal yang bisa ditambahkan sesuai selera. Beberapa penjual juga menawarkan tambahan seperti bakso, pangsit, atau ceker ayam untuk memperkaya rasa dan tekstur. Meskipun sederhana, variasi tambahan ini memberikan sentuhan khas yang menjadikan setiap mangkuk mie ayam terasa unik.
Meski tampil sederhana, mie ayam adalah simbol dari kuliner rakyat yang menghubungkan berbagai lapisan masyarakat. Pedagang kaki lima yang menjualnya kerap kali menjadi langganan setia masyarakat setempat.
Bahkan, tak jarang mie ayam menjadi hidangan nostalgia yang mengingatkan banyak orang pada masa kecil atau momen-momen tertentu.
Di balik harganya yang murah meriah, terdapat cita rasa yang mampu memanjakan lidah dan menghangatkan hati. Setiap suapan mie ayam seakan membawa cerita, baik itu tentang kesederhanaan kuliner jalanan maupun kelezatan rasa yang tak terlupakan.***
