Jatengvox.com – Ramadan semakin dekat, dan salah satu persiapan penting yang perlu dilakukan adalah menyusun menu sahur dan berbuka.
Perencanaan menu yang baik tidak hanya membantu menghemat waktu dan biaya, tetapi juga memastikan tubuh tetap sehat dan bertenaga selama berpuasa.
Menentukan Menu Sahur yang Bergizi
Sahur adalah waktu makan yang sangat penting karena memberikan energi untuk menjalani puasa sepanjang hari. Oleh karena itu, pilihlah makanan yang mengandung:
✅ Karbohidrat kompleks, seperti nasi merah, roti gandum, atau oatmeal untuk memberikan energi tahan lama.
✅ Protein tinggi, seperti telur, tahu, tempe, dan daging tanpa lemak untuk menjaga kenyang lebih lama.
✅ Serat, dari sayur dan buah agar pencernaan tetap lancar.
✅ Cairan yang cukup, seperti air putih atau susu untuk mencegah dehidrasi.
Hindari makanan yang terlalu asin atau pedas karena bisa memicu rasa haus saat berpuasa.
Menyusun Menu Berbuka yang Sehat
Berbuka puasa sebaiknya diawali dengan makanan ringan yang mudah dicerna. Pilihan terbaik adalah:
✔ Kurma, sebagai sumber gula alami yang cepat mengembalikan energi.
✔ Air putih, untuk menggantikan cairan tubuh yang hilang.
✔ Makanan ringan sehat, seperti sup, buah, atau kolak dengan sedikit gula.
Setelah shalat Maghrib, lanjutkan dengan makanan utama yang seimbang, terdiri dari:
🥗 Karbohidrat, seperti nasi atau kentang untuk energi.
🥩 Protein, seperti ayam, ikan, atau tahu-tempe untuk pemulihan tubuh.
🥦 Sayuran, untuk vitamin dan serat yang baik bagi pencernaan.
🚫 Hindari gorengan berlebihan dan makanan tinggi gula yang bisa menyebabkan lonjakan gula darah mendadak.
Persiapan dan Variasi Menu
Agar tidak bosan, buatlah daftar menu mingguan dengan variasi makanan yang berbeda. Beberapa tips tambahan:
✅ Siapkan bahan makanan sejak malam sebelumnya untuk menghemat waktu saat sahur.
✅ Masak dalam porsi yang cukup agar tidak ada makanan yang terbuang.
✅ Gunakan metode memasak yang lebih sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang.
✅ Pastikan ada camilan sehat seperti kacang-kacangan atau yoghurt untuk dikonsumsi setelah Tarawih.
Dengan menyusun menu sahur dan berbuka secara cerdas, Ramadan dapat dijalani dengan lebih sehat dan penuh energi. Selamat mempersiapkan Ramadan!***
