Jaga Gizi Saat Puasa, PD Salimah Kendal Adakan Kajian Kesehatan dan Bazaar Sembako Murah

Jatengvox.com – Pimpinan Daerah Persaudaraan Muslimah (PD Salimah) Kendal mengadakan acara istimewa yang menggabungkan kajian kesehatan dan praktik memasak, bertajuk “Menu Sehat saat Puasa Ramadhan” pada Minggu (09/03).

Acara ini diselenggarakan di Aula SMP IT Robbani Kendal dan dihadiri oleh 100 peserta anggota PC Salimah dan KSPPS Salimah Kendal.

Sesi pertama acara diisi dengan kajian kesehatan yang disampaikan oleh Ibu Siti Fatonah, S.Gz, M.Gz, RD, seorang Kepala Instalasi Gizi RSUD Soewondo Kendal.

Dalam paparannya, beliau menekankan pentingnya menjaga asupan nutrisi selama berpuasa untuk memastikan tubuh tetap bugar dan mampu menjalankan ibadah dengan optimal.

Beliau menjelaskan bahwa saat berpuasa, tubuh mengalami perubahan metabolisme, sehingga pemilihan menu sahur dan berbuka yang tepat sangat krusial.

Ibu Siti Fatonah menyarankan agar saat sahur, umat Muslim mengonsumsi makanan yang kaya serat dan protein, seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian utuh, untuk memberikan rasa kenyang lebih lama.

Selain itu, beliau menekankan pentingnya menghindari makanan yang digoreng dan tinggi gula saat berbuka, karena dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tidak stabil.

Sebagai gantinya, beliau menganjurkan konsumsi kurma dan air putih sebagai pembuka, diikuti dengan makanan yang seimbang antara karbohidrat kompleks, protein, dan lemak sehat.

Setelah sesi kajian, acara dilanjutkan dengan praktik memasak yang dipandu oleh Ibu Kuswati, seorang pakar kuliner lokal.

Pada sesi ini, peserta diajak untuk membuat wonton, sebuah hidangan yang biasanya dikenal dalam masakan Tionghoa, namun kali ini disajikan dengan sentuhan lokal dan bahan-bahan yang sehat.

Ibu Kuswati menunjukkan langkah-langkah pembuatan wonton mulai dari pembuatan kulit hingga teknik pengisian dan pengolahan yang tepat.

Para peserta dengan antusias mengikuti setiap instruksi, mulai dari menguleni adonan kulit hingga mengisi dan membentuk wonton dengan berbagai isian sehat, seperti sayuran dan daging ayam rendah lemak.

Setelah selesai, wonton-wonton tersebut dimasak dengan cara dikukus dan disajikan dengan kuah kaldu bening yang lezat. Peserta juga diberikan olahan wonton yang sudah jadi untuk dinikmati saat berbuka puasa.

Acara ini tidak hanya memberikan pengetahuan tentang pentingnya nutrisi selama Ramadhan, tetapi juga keterampilan praktis dalam menyiapkan hidangan sehat yang dapat dinikmati oleh keluarga saat sahur dan berbuka.

Peserta mengungkapkan rasa puas dan berharap kegiatan serupa dapat diadakan kembali di masa mendatang.

PD Salimah Kendal juga menggelar Bazaar Sembako Murah dengan memberikan kupon kepada para peserta yang dalam setiap kupon peserta berhak membeli maksimal dua produk sembako dengan harga yang terjangkau. 

Dengan adanya acara seperti ini, PD Salimah Kendal menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kualitas hidup masyarakat, khususnya dalam aspek kesehatan dan kuliner, sehingga umat Muslim dapat menjalankan ibadah puasa dengan tubuh yang sehat dan kuat. ***