Jatengvox.com – Pete, atau yang sering disebut petai, adalah salah satu bahan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan aroma tajamnya. Bagi sebagian orang, bau pete dianggap mengganggu, bahkan tak jarang menyebabkan orang ragu untuk mengonsumsinya.
Namun, di balik aroma menyengat tersebut, pete menyimpan segudang manfaat kesehatan yang luar biasa. Pete kaya akan nutrisi, termasuk protein, serat, vitamin A, vitamin C, serta mineral penting seperti kalium dan zat besi.
Kalium dalam pete, misalnya, sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung dan membantu mengontrol tekanan darah. Selain itu, kandungan seratnya berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan, membantu mencegah sembelit, dan meningkatkan metabolisme tubuh.
Tak hanya itu, pete juga mengandung zat-zat aktif seperti antioksidan yang mampu melawan radikal bebas, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit degeneratif seperti kanker dan penuaan dini.
Pete juga dikenal memiliki efek diuretik alami, yang bermanfaat untuk mencegah retensi cairan dalam tubuh dan menjaga fungsi ginjal.
Dalam dunia pengobatan tradisional, pete bahkan kerap digunakan untuk meredakan gejala stres dan depresi, karena kandungan triptofan di dalamnya membantu memicu produksi serotonin, hormon yang bertanggung jawab untuk meningkatkan suasana hati.
Meskipun baunya sering membuat orang enggan, para pecinta pete justru menganggap aroma khas tersebut sebagai bagian dari daya tariknya.
Pete sering dijadikan campuran dalam berbagai hidangan nusantara, seperti sambal goreng, lalapan, dan nasi goreng, yang menambah kelezatan dan kekayaan cita rasa makanan.
Kombinasi unik antara bau menyengat dan khasiat kesehatan yang melimpah membuat pete layak dipertimbangkan sebagai bagian dari pola makan sehat, meskipun terkadang perlu mengatasi tantangan sosial terkait aromanya.***
